Grilovaný pološtiepok

26.1.2021 0 Comments

Že to nejde rychle? Ale občas ano ! Pološtiepok na pánvi a salát. Komu zde chybí více sacharidů, stačí k tomu přidat krutónky/topinku z žitného chleba. Pološtiepok dám na pánev, mezitím si omyju salát a cherry rajčata. Sýr otočím, salát promíchám se zálivkou z medu, dijonské/hrubozrnné hořčice, špetky soli a oleje (na saláty používám řepkový …

Snídanové kaše. Jak na ni správně?

26.1.2021 0 Comments

Kaše. Ať už ovesná, jáhlová, rýžová, nebo jaká Vás napadne, to je takový standard většiny těch, co se snaží zhubnout nebo se zkrátka zdravěji stravovat. Většinou při redukci hmotnosti si ji lidé vaří ve vodě, zakápnou to sirupem nebo medem, protože to je přeci zdravé slazení, nahoru dají ovoce a jde se jíst. Jenže v …

Proč nemáte více fotek proměn?

26.1.2021 0 Comments

Moji klienti nejsou mým nástrojem pro reklamu. Pokud mi někdo svou proměnu pošle a budu ji moci zveřejnit, jsem za to ráda a dám „světu“ vědět, jak si jdou za svým cílem a dokáží ho dosáhnout.  

Losos se špenátem a rýží

26.1.2021 0 Comments

Většinu lidí překvapí, když se řekne ryba a rýže. Ale věřte, že příprava je velmi jednoduchá a výsledek stojí za to! Co budeme potřebovat? Lososa s kůží Celozrnnou rýži Špenát (mražený, listový) Cibuli Olej Česnek Sůl, pepř   Samotná příprava je velmi jednoduchá: Protože celozrnná rýže se vaří déle, než klasická jako první si uvaříme …

Co když bude v jídelníčku něco, co nejím?

25.10.2020 0 Comments

Co když bude v jídelníčku něco, co nejím?   Nemusíte se bát. Před každou spoluprací spolu vyplníme „nákupní košík“, kde si jednoduše vyškrtáte potraviny, které nejíte a tudíž je nebudu do jídelníčku zařazova.

Jak probíhá spolupráce?

24.10.2020 0 Comments

Jak probíhá spolupráce?   Každá spolupráce začíná tím, že si klient vyplňuje týden svůj stávající jídelníček, který mi potom ukáže a spolu ho probereme. Řekneme si, co je v něm špatně nebo naopak dobře. Při osobním jednání si ukážeme a řekneme něco málo o potravinách, provedeme analýzu pomocí vážení na váze značky Tanita, vyhodnotíme. Řekneme …

Jahodový dortík

11.6.2019 0 Comments

Měla jsem v mrazáku ještě zbytek jahod z loňska a potřebovala uvolnit místo čerstvým. Ale kdo má jahody čerstvé, tak mražené v receptu nahraďte jahodami čerstvými.   400 g mražených jahod 300 ml vody 250 g čerstvých jahod (plus pár na ozdobu) 5 g agaru v prášku 80 g másla 50 g hladké špaldové mouky …

Grahamový koláč

14.4.2019 0 Comments

Těsto: 2 hrnky hrubé grahamové mouky 1 vejce 1 zralý banán 1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva 1 bílý jogurt (150 g)   Tvarohová náplň: 1 tvaroh ve vaničce 1 žloutek 10 g vanilkového pudinkového prášku (2 lžíce kokosového cukru)   Švestková náplň: 200 g sušených švestek Voda   Nejprve si namočíme švestky do vody. …

Pomazánka z červené čočky

16.3.2019 0 Comments

Hrnek červené čočky 1 žervé 1 větší mrkev 2 stroužky česneku 1 jarní cibulka Sůl, pepř   Červenou čočku uvaříme doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Přidáme žervé, najemno nastrouhanou mrkev, prolisovaný česnek, nakrájenou cibulku, osolíme, opepříme a umixujeme dohladka.  

Placky

1.3.2019 0 Comments

Prostě placky. Hodí se k různým omáčkám, ragů nebo jen tak s máslem a česnekem.   Na 7 větších placek: 420 g hladké špaldové mouky 80 g jemných ovesný vloček 2 lžíce psyllia 3/4 lžičky soli 2 lžíce řepkového oleje Cca 200 ml vody   Smícháme suché suroviny, které spojíme vodou a olejem. Rukama uděláme …

Vláčné donuty z trouby

10.2.2019 0 Comments

Na 12 donutů (nebo 6 a 4 medvídky, jelikož mám jednu formu a nechtěla jsem péct na dvakrát).   2 vejce 70 g cukru Muscovado 300 g kokosového mléka (z plechovky) 100 g špaldové hladké mouky 100 g celozrnné hladké špaldové mouky 10 g kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů cca 10 g kakaa na …

Celozrnné cukroví s pohankou

11.12.2018 0 Comments

140 g másla 210 g hladké celozrnné mouky 15 g kakaa 50 g cukru Muscovado 1 vejce 2 špetky skořice 50 g pohankové krupice 5 g jablečné vlákniny   Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a přidáme ostatní suroviny (vejce by mělo mít stejnou teplotu jako máslo). Vypracujeme těsto, které necháme zabalené ve fólii odpočinout …

Snídaňová smoothie miska

5.11.2018 0 Comments

1 kaki 1 banán hrst vloček voda/oblíbené mléko podle potřeby

Makový koláč se švestkami

25.10.2018 0 Comments

Další z receptů bez mléka. Navíc je bezlepkový a bez cukru. 2 hodně zralé banány 4 vejce 200 g máku 100 g pohanky lámanky Švestky podle potřeby   Banány a žloutky umixujeme na kaši, přidáme pohanku a mák a pořádně spojíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a do něj zašleháme makovou směs. Těsto rozprostřeme do …

Banánovo-mrkvový chlebíček

18.10.2018 0 Comments

3 vejce 50 g přírodního cukru Muscovado 1 dcl oleje 4 zralé banány 2 mrkve 250 g celozrnné jemně mleté mouky 8 g prášku do pečiva bez fosfátů Lžička skořice   Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, za stálého šlehání přidáme olej, rozmačkané banány a spojíme v kompaktní hmotu, do které vmícháme najemno nastrouhané mrkve. …

Kokosové sušenky s medem a slunečnicovými semínky

26.9.2018 0 Comments

Rychlé, ideální na cesty a navíc bez lepku i laktózy.   1 banán 80 g strouhaného kokosu 80 g slunečnicových semínek 1 vejce 1 lžíce kokosového oleje 1 lžíce medu 1 rovná lžička kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů Špetka soli Kakao podle chuti   Banán vidličkou rozmačkáme, rozklepneme vejce a vyšleháme do pěny. Přidáme …

Jablečný müsli koláč bez cukru

5.9.2018 0 Comments

150 g ovesných vloček 100 g čirokové mouky 20 g karobu 12 g kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů 100 g rozinek 500 g jablk 4 vajíčka Kokos na posypání     Vločky, mouku, prášek do pečiva a karob promícháme. Vsypeme rozinky, rozklepneme vajíčka a nahrubo nastrouháme oloupaná jablka. Vše pořádně promícháme a dáme do …

Focaccia

31.8.2018 0 Comments

Na těsto: 200 g hladké špaldové mouky 100 g celozrnné špaldové mouky 5 g soli 5 g sušeného droždí Panák olivového oleje Cca 150 ml vody   Na dokončení: Olivový olej Bylinky (oregáno, tymián, rozmarýn) 2 stroužky česneku Hrubozrnná sůl Cherry rajčátka Olivy   V míse promícháme suché suroviny a přidáme olej a vodu. Vypracujeme …

Červené smoothie

27.8.2018 0 Comments

1 mrkev 1 malá červená řepa 1 banán 1 jablko Trochu lněného oleje Voda   Suroviny dají na 2 větší smoothie.

Lotuskový dortík („cheesecake“ ze sušenek Lotus)

22.8.2018 0 Comments

Další do kategorie sladkostí bez mléka.   1 balení sušenek Lotus (250 g) 5 lžic rozpuštěného kokosového oleje Kokosové mléko, které se minimálně přes noc chladilo v lednici   Sušenky nadrtíme, zalijeme kokosovým olejem a dobře spojíme. Namáčkáme do malé dortové formy, uhladíme a dáme ztuhnout do lednice. Z kokosového mléka sebereme pouze bílou ztuhlou …