Hlavní chody | Recepty | Sladké

Palačinky z vody

Nikdy by mě nenapadlo, že palačinky jdou udělat z vody. Ale jsou k nerozeznání od těch z mléka a vůbec se netrhají.   100 g pohanky krupice nebo pohankové mouky 150 g hladké špaldové mouky Lžíce chia semínek 1 vejce 500 ml vody 1 lžíce oleje   Mouky promísíme, přidáme vodu, vejce a olej. Důkladně […]

Continue Reading

Hlavní chody | Recepty | Sladké

Pohankové tvarohové knedlíky s ovocem

110 g pohankové krupice 50 g jemných ovesných vloček 1 vejce 250 g tvarohu ve vaničce Ovoce podle chuti   Tvaroh a vejce promícháme a nakonec vsypeme krupici a vločky. Těsto necháme pár minut odpočinout. Tvoříme placičky, které plníme ovocem a následně vytvarujeme knedlíky. Ty pak vaříme 15 minut v páře.     Těsto se […]

Continue Reading

Hlavní chody

Krůtí koule s rajčatovou omáčkou

Na masové koule: 500 g mletého krůtího masa 1 cibule 2 stroužky česneku 1/4 pórku 1 lžička cervene papriky Půl lžičky mletého kmínu Sůl Trocha oleje   Na omáčku: 1 konzerva krájených rajčat 1 menší červená cibule Oregáno a sůl podle chuti   Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme orestovat, když začne mírně hnědnout, přidáme pokrájený […]

Continue Reading

Hlavní chody

Rýže s tempehem a zeleninou z jednoho hrnce

Miluju recepty z jednoho hrnce, jsou rychlé a úspěch je vždy zaručen.   půl žluté a půl červené papriky 2 menší mrkve 1 červená cibule malý hrníček oblíbené rýže balení uzeného tempehu 1 konzerva cherry (nebo krájených) rajčat velká hrst pokrájených zelených fazolek směs koření: Špetka zázvoru, po lžičce kari, sladké mleté papriky, soli a […]

Continue Reading

Hlavní chody

Zapečené brambory s mletým masem

1 kg brambor 2 větší mrkve Asi 1 cm silný kousek celeru 1 větší cibule 2 stroužky česneku 7 sušených rajčat 1 lžíce rajčatového protlaku 1 konzerva krájených rajčat 0,5 kg mletého krůtího masa 1 lžíce oregána Sůl, pepř Parmezán na posypání   Oloupané brambory nakrájíme na silnější kolečka a 8 minut povaříme v osolené […]

Continue Reading

Hlavní chody

„Smažák“ bez smažení

Silnější plátek eidamu na obalení Vajíčko Kukuřičná hladká mouka Polenta   Sýr obalíme v klasickém postupu mouka-vajíčko-polenta. Pokud se nám zdá, že je to málo, postup ještě jednou zopakujeme. Takto připravený sýr dáme péct do trouby na horkovzduch na 210 stupňů cca 15 minut, dokud není uprostřed měkký a polenta na povrchu tvrdší.

Continue Reading

Hlavní chody

Cuketové špagety s pestem ze sušených rajčat

Na pesto: hrst kešu velká hrst italského salátu (popř. baby špenátu, polníčku) 1 stroužek česneku 80 g sušených rajčat v oleji trochu parmezánu nebo sýru Gran Moravia (cca 10 g) lžíce olivového oleje trochu soli   Na špagety: 1 střední cuketa menší hrst italského salátu (popř. baby špenátu, polníčku) pokrájené olivy podle chuti – lze […]

Continue Reading

Hlavní chody

Zelenina s brambory na kari

2 mrkve půl větší barevné papriky zelená část pórku 1 cibule 3 uvařené brambory plátek másla lžička kari sůl Mrkev na kostičky, cibuli na větší kousky vhodíme do pánve, kde se nám rozpustilo máslo. Opékáme dokud cibule nezačne zlátnout, pak vhodíme na kostky papriku, opět chvíli necháme v pánvi, přidáme kari a na kolečka pórek. […]

Continue Reading

Hlavní chody

Omeleta s rajčaty, olivami a gorgonzolou

Tahle vynikající omeleta Vás skvěle zasytí i jako oběd. Stačí přidat zeleninový salát a topinku ze žitného chleba a máte plnohodnotný hlavní chod.   3 vejce 3 lžíce smetany hrst cherry rajčat 1 lžíce pokrájených oliv hrst nastrouhané gorgonzoly hrst ostružin sůl Vejce osolíme a pořádně rozšleháme se smetanou. Směs vlijeme na nepřilnavou pánev a […]

Continue Reading

Hlavní chody

Bulgur s cizrnou a rajčaty

150 g bulguru 1 plechovka cizrny 1 plechovka krájených rajčat 1 paprika 1 cibule 4 stroužky česneku Bylinky podle chuti (tymián, oregáno, bazalka) 3 zelené části jarních cibulek Kousky tuňáka ve vlastní šťávě Gran Moravia nebo parmezán na posypání Olej, sůl   Bulgur uvaříme v osolené vodě (nebo zeleninovém vývaru). Na trošce oleje necháme cibuli […]

Continue Reading

Hlavní chody

Langoše pečené v troubě

Na 6 menších langošů: 3 malé uvařené brambory (160 g) 100 g celozrnné mouky 100 g hladké mouky špaldové 1 dcl vlažného mléka 16 g droždí 1 malé vajíčko Půl lžičky soli Z trochy vlažného mléka, droždí a mouky si připravíme kvásek. Když vzejde, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple […]

Continue Reading

Hlavní chody

Quinoa koláč

Moc si nepotrpím na slané koláče, ale tento to změnil. Zdravá quinoa, sýry, bylinky a špenát, dokonalá kombinace. 130 g quinoi (půl červené, půl bílé) 100 g čerstvého sýru s česnekem 80 g eidamu 4 vejce 200 g čerstvého baby špenátu Čerstvé bylinky (oregáno, petrželka, tymián) Sůl Quinou uvaříme v mírně osolené vodě, špenát spaříme […]

Continue Reading