• 1 kg brambor
• 2 větší mrkve
• Asi 1 cm silný kousek celeru
• 1 větší cibule
• 2 stroužky česneku
• 7 sušených rajčat
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 konzerva krájených rajčat
• 0,5 kg mletého krůtího masa
• 1 lžíce oregána
• Sůl, pepř
• Parmezán na posypání

Oloupané brambory nakrájíme na silnější kolečka a 8 minut povaříme v osolené vodě.

Na pánev vhodíme cibuli na kostičky a mírně opečeme, přidáme na kostky mrkve a celer a opékáme cca 5 minut, dokud nezačne zelenina lehce měnit barvu. Přisypeme mleté maso a opékáme dokud se nevyvaří všechna šťáva a maso není sypké. Poté dáme lžíci protlaku a opět chvíli smažíme. Nakonec vlijeme plechovku rajčat a ještě tak půl plechovky vody a vaříme, dokud omáčka nezačne houstnout. Když se tak stane, dochutíme solí, pepřem, oregánem a prolisovaným česnekem a krátce povaříme.

Na dno pekáčku naskládáme polovinu brambor, zalijeme masovou směsí a rovnoměrně rozetřeme. Nakonec poklademe opět brambory a dáme péct na 200 stupňů na horkovzduch, dokud nezačnou zlátnout – cca 30 minut. Pekáč vyndáme, posypeme sýrem a dáme do trouby, dokud se sýr lehce nezapeče.