Sladké

Čokoládové kostky

25.11.2017

Na těsto:

  • 100 g hladké špaldové mouky
  • 100 g hladké kukuřičné mouky
  • 4 vejce
  • 60 g přírodního cukru Muscovado
  • 4 lžíce rýžového sirupu, odpovídá cca 90 g
  • 150 ml mléka
  • pár kapek vanilkové esence
  • 15 g BIO kypřicího prášku do pečiva

Na polevu:

  • 300 ml mléka
  • 130 g másla
  • 50 g karobu
  • 20 g nepraženého kakaa
  • 3 lžíce medu
  • kokos na obalení

 

Bílky vyšleháme spolu s cukrem do tuhého sněhu, žloutky se sirupem a pár kapkami vanilkové esence do světlé pěny.

Do žloutkové směsi vlijeme mléko a mouky smíchané s práškem do pečiva. Pořádně promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh.

Dáme do pekáčku a pečme při 180 stupních cca 20 minut.

Až nám buchta vychlade, tak nakrájíme na kostky.

Vše na polevu si rozpustíme a mícháme, až nám vznikne hladká kaše. Každou kostku do ní vhodíme, namočíme ze všech stran a obalíme v kokosu. Kostky necháme v chladu zatuhnout.

 

Only registered users can comment.

  1. Zuzí, na tohle mám chuť už dlouho, tak snad to zmáknu….jaký dáváš sirup? Je uvedený v postupu. Dík

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *