Recepty | Sladké

Kokosové sušenky s medem a slunečnicovými semínky

26.9.2018

Rychlé, ideální na cesty a navíc bez lepku i laktózy.

 

  • 1 banán
  • 80 g strouhaného kokosu
  • 80 g slunečnicových semínek
  • 1 vejce
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 1 rovná lžička kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů
  • Špetka soli
  • Kakao podle chuti

 

Banán vidličkou rozmačkáme, rozklepneme vejce a vyšleháme do pěny. Přidáme rozpuštěný kokosový olej a med a opět zašleháme. Nakonec vmícháme ostatní suroviny kromě kakaa a pořádně promícháme. Těsto rozdělíme na dvě části a do jedné vmícháme kakao, pokud chceme i kakaové sušenky.

Ze vzniklé směsi tvarujeme na plech kolečka a dáme péct na 180 stupňů cca 20 minut.

Po upečení necháme sušenky vychladnout, aby se nám nelámaly.

 

 

Do sušenek není potřeba přidávat med kvůli sladkosti – banán osladí dost – ale sušenky krásně provoní.

 

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *