- 3 vejce
- 50 g přírodního cukru Muscovado
- 1 dcl oleje
- 4 zralé banány
- 2 mrkve
- 250 g celozrnné jemně mleté mouky
- 8 g prášku do pečiva bez fosfátů
- Lžička skořice
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, za stálého šlehání přidáme olej, rozmačkané banány a spojíme v kompaktní hmotu, do které vmícháme najemno nastrouhané mrkve.
Nakonec vsypeme mouku s práškem do pečiva a skořicí.
Těsto vlijeme do formy na chlebíček a pečeme cca 50 minut na 180 stupňů.
Do těsta před pečením můžeme vtlačit na kousky nalámanou čokoládu.
