Těsto:
- 2 hrnky hrubé grahamové mouky
- 1 vejce
- 1 zralý banán
- 1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva
- 1 bílý jogurt (150 g)
Tvarohová náplň:
- 1 tvaroh ve vaničce
- 1 žloutek
- 10 g vanilkového pudinkového prášku
- (2 lžíce kokosového cukru)
Švestková náplň:
- 200 g sušených švestek
- Voda
Nejprve si namočíme švestky do vody. Necháme alespoň 30 minut změknout. Po té švestky s trochou vody, ve které byly namočeny, rozmixujeme na povidla.
Tvaroh, žloutek a pudink smícháme. Kdo, chce, může si přisladit.
Na těsto si promícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme rozmačkaný banán, jogurt, vejce a vypracujeme těsto, které rozetřeme do koláčové formy.
Ozdobíme náplněmi a dáme péct na 180 stupňů cca 40 minut.
