Těsto:

• 2 hrnky hrubé grahamové mouky
• 1 vejce
• 1 zralý banán
• 1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva
• 1 bílý jogurt (150 g)

Tvarohová náplň:

• 1 tvaroh ve vaničce
• 1 žloutek
• 10 g vanilkového pudinkového prášku
• (2 lžíce kokosového cukru)

Švestková náplň:

• 200 g sušených švestek
• Voda

Nejprve si namočíme švestky do vody. Necháme alespoň 30 minut změknout. Po té švestky s trochou vody, ve které byly namočeny, rozmixujeme na povidla.

Tvaroh, žloutek a pudink smícháme. Kdo, chce, může si přisladit.

Na těsto si promícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme rozmačkaný banán, jogurt, vejce a vypracujeme těsto, které rozetřeme do koláčové formy.

Ozdobíme náplněmi a dáme péct na 180 stupňů cca 40 minut.