Recepty | Sladké

Kokosové muffiny s ovocem – vegan

140 g kokosové mouky 60 g čirokové mouky 15 g kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů 350 g ovesného mléka 50 g oleje 50 g datlového sirupu velká hrst bobulovitého ovoce kokosový olej a strouhaný kokos na vymazání a vysypání formy nebo 12 košíčků na muffiny   Postup je velmi jednoduchý. Smícháme sypké suroviny, přidáme […]

Continue Reading

Raw | Recepty | Sladké

Arašídové kokosové koule

Datle a arašídy máme doma v zásobě téměř pořád. A jejich kombinace je prostě dokonalá. Tyhle koule jsou opravdu efektivní rychlovka. 130 g arašídů 240 g vypeckovaných datlí 2 lžíce strouhaného kokosu 1 lžíce kakaa 1 – 2 lžičky vody Kokos na obalení   Arašídy umeleme na hrubší mouku, přidáme ostatní suroviny a mixujeme dokud […]

Continue Reading

Blog

Jak brzy je brzy na první závod?

Nejde o první závod v životě, jde o první závod po porodu. Aneb krátké shrnutí mého letošního prvního závodu. Úspěšně jsem se proběhala až do osmého měsíce těhotenství, v den termínu porodu  ještě vedla svoje cvičení fitMAMI, porod zvládla, doma jsme se sžili jako bychom spolu byli ve 4 odjakživa. Takže začít pomalu zlehka běhat […]

Continue Reading

Hlavní chody | Recepty | Sladké

Palačinky z vody

Nikdy by mě nenapadlo, že palačinky jdou udělat z vody. Ale jsou k nerozeznání od těch z mléka a vůbec se netrhají.   100 g pohanky krupice nebo pohankové mouky 150 g hladké špaldové mouky Lžíce chia semínek 1 vejce 500 ml vody 1 lžíce oleje   Mouky promísíme, přidáme vodu, vejce a olej. Důkladně […]

Continue Reading

Recepty | Sladké

Nepečené cake pops

Ma těsto: 150 g kokosové mouky (nebo piškotů rozemletých na prášek) 250 g mascarpone 1,5 lžíce kakaa 1,5 lžíce karobu (kdo nemá rád, nahradí kakaem) Podle chuti sirup na doslazení (nedávám, kokosová mouka je přirozeně nasládlá, ale pro někoho to může být málo, proto je v seznamu uveden)   Na polevu: 150 g vysokoprocentní čokolády […]

Continue Reading

Raw | Recepty | Sladké

Datlová zmrzlina

2 zmrzlé banány Hrst datlí Kokosové mléko podle potřeby     Datle namočíme do kokosového mléka tak, aby byly ponořené. Po hodině je i s mlékem rozmixujeme, ale necháme malé kousky. Vhodíme zmrzlé banány a umixujeme dohladka. Dáme ještě na cca hodinku zmrznout a až bude mít zmrzka správnou konzistenci, tvoříme kopečky a můžeme se […]

Continue Reading

Recepty | Smoothie

Úžasné „zmrzlinové“ třešňové smoothie s kakaem

Dokonalé letní osvěžení v horkých dnech. Na 1 sklenici:   Půl šálku zmrzlých třešní 1 zmražený banán 1 šálek kokosového mléka 2 lžičky nepraženého kakaa   Vše umixujeme v mixéru na hladké smoothie a ihned podáváme. Pokud Vam trochu zbyde, doporučuji dát do formiček na nanuky a vykouzlíte rázem další božskou dobrotu.

Continue Reading

Hlavní chody | Recepty | Sladké

Pohankové tvarohové knedlíky s ovocem

110 g pohankové krupice 50 g jemných ovesných vloček 1 vejce 250 g tvarohu ve vaničce Ovoce podle chuti   Tvaroh a vejce promícháme a nakonec vsypeme krupici a vločky. Těsto necháme pár minut odpočinout. Tvoříme placičky, které plníme ovocem a následně vytvarujeme knedlíky. Ty pak vaříme 15 minut v páře.     Těsto se […]

Continue Reading

Recepty | Smoothie

Zelená energie

Díky avokádu a banánu má tohle smoothie úžasnou krémovou konzistenci.   Na 1 smoothie:   Půl avokáda Půl většího banánu 1/4 zralého manga Půl šálku ledového salátu Vychlazená voda dle potřeby

Continue Reading

Recepty | Saláty

Bulgurový salát

Hrnek uvařeného bulguru Velká hrst mixu salátových listů 1 lžíce tekutého medu 1 lžička dijonské hořčice 1 lžíce citronového olivového oleje (nebo citronová šťáva a olivový olej)   Med, hořčici a olej smícháme. Do vzniklé zálivky vhodíme bulgur a salátové listy a pořádně promícháme. Podáváme s pečivem, pečeným masem nebo grilovaným sýrem.

Continue Reading

Recepty | Sladké

Kakaová roláda s krémem z mascarpone

Na těsto: 5 vajec 60 g přírodního cukru Muscovado 80 g hladké celozrnné špaldové mouky 1 lžíce kakaa 1 lžička kypřicího prášku bez fosfátů   Na krém: 250 ml smetany ke šlehání 1 mascarpone   Bílky si ušleháme do tuhého sněhu. Pak přidáme žloutky s cukrem a šleháme, dokud nemáme lesklou pěnu. Nakonec zlehka vmícháme […]

Continue Reading

Recepty | Sladké

Špaldový mřížkový koláč bez cukru

65 g másla 150 g bílého jogurtu 150 g mrkve 120 g hladké špaldové mouky celozrnné 130 g hladké špaldové mouky bílé 15 g BIO kypřicího prášku do pečiva 30 datlí Voda   Jogurt a mrkev umixujeme na kaši, skvěle to jde v mixéru na smoothie. Máslo natrouháme, přidáme mrkvovou směs a mouky smíchané s […]

Continue Reading

Smoothie

Ananasové smoothie s mangem

Toto smoothie je úžasně sladké a opravdu syté. Díky ananasu je to vyloženě chuťový požitek. Obsahuje spoustu vitamínu C, přírodní cukry, kyselinu listovou, draslík a mangan, který je nezbytný pro tvorbu kostí a chrupavek a zdravou kůži, enzym bromelain, který pomáhá štěpit bílkoviny a jako bonus spoustu antioxidantů. Mango mu přispívá nejenom svou sladkou chutí, […]

Continue Reading

Pečivo | Sladké

Velikonoční jidáše

Na těsto: 500 g hladké špaldové mouky 70 g másla pokojové teploty 80 g přírodního cukru Muscovado 2 žloutky 25 g čerstvého droždí 250 ml vlažného mléka Půl lžičky soli Špetka sušené citronové kůry Na dohotovení: 1 vejce + 2 lžíce vody 2 lžíce medu 1 lžíce másla   Do mouky si uděláme důlek, rozdrobíme […]

Continue Reading

Snídaně

Quinoová kaše

50 g quinoi 250 ml mléka nebo vody 1 lžička medu Skořice podle chuti Ovoce dle chuti na ozdobu   Quinou propláchneme horkou vodou a zalijeme mlékem. Vaříme za občasného míchání cca 20 minut, dokud neni měkká. Těsně před koncem vaření vmícháme med a skořici. Ozdobíme libovolně podle chuti a můžeme podávat.

Continue Reading

Pečivo | Recepty

Špaldové rohlíky

Ma těsto: 190 g hladké špaldové mouky 60 g celozrnné mouky 150 ml vlažného mléka 8 g droždí 13 g rozpuštěného a vychladlého másla Špetka přírodního cukru půl lžičky soli   Na dokončení: Vajíčko Trochu mléka Semínka podle chuti na posypání Rozpis inrediencí je na 8 menších rohlíčků. Do mouky si uděláme menší důlek, do […]

Continue Reading

Pečivo | Sladké

Velikonoční mazanec s ovesnými vločkami

250 g ovesných vloček pomletých na mouku 250 g hladké špaldové mouky 125 g másla 115 g cukru Muscovado 60 g droždí Cca 2 dcl vlažného mléka 3 žloutky 1 bílek Rovná lžička soli Semínka z půl vanilkového lusku Rozinky a slunečnicová semínka podle chuti     Nejprve si zaděláme kvásek: Do špaldy uděláme důlek, […]

Continue Reading

Recepty | Sladké

Máslové sušenky

Udělat si sušenky doma je skvělá zábava a navíc víte, že obsahují kvalitní ingredience.   200 g změklého másla + 20 g na kakaovou verzi 200 g hladké špaldové mouky 80 g celozrnné špaldové mouky 3 plné lžíce rýžového sirupu Podle chuti pár kapek vanilkové esence Lžíce nepraženého kakaa 5 lžic kokosu   200 g […]

Continue Reading

Hlavní chody

Krůtí koule s rajčatovou omáčkou

Na masové koule: 500 g mletého krůtího masa 1 cibule 2 stroužky česneku 1/4 pórku 1 lžička cervene papriky Půl lžičky mletého kmínu Sůl Trocha oleje   Na omáčku: 1 konzerva krájených rajčat 1 menší červená cibule Oregáno a sůl podle chuti   Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme orestovat, když začne mírně hnědnout, přidáme pokrájený […]

Continue Reading