Chléb s klobásou, cibulí a česnekem

16.7.2017 0 Comments

300 g hladké mouky 200 g žitné tmavé chlebové mouky 7 g sušeného droždí 300 – 350 ml vody Lžíce octa 5 g kmínu 12 g soli 1 suchá klobása, např. čabajka 1 větší cibule 3 stroužky česneku Klobásu, cibuli i česnek pokrájíme na kostičky. Suché suroviny promícháme, přidáme nakrájenou cibuli, česnek i klobásu a …

Tvarohový strouhaný koláč

10.7.2017 0 Comments

Mám ráda v koláči hodně tvarohu. Pokud má někdo raději více těsta, tak doporučuji udělat z dvojnásobného množství ingrediencí. Na těsto: 100 g hladké špaldové mouky 100 g celozrnné špaldové mouky 1 žloutek 15 g kakaa 80 g podmáslí 15 g BIO kypřicího prášku do pečiva   Na náplň: 500 g tvarohu ve vaničce 2 …

Mrkvový mřížkový koláč s datlovou marmeládou

3.7.2017 0 Comments

65 g másla 135 g bílého jogurtu 135 g mrkve 120 g hladké špaldové mouky (celozrnné) 130 g hladké kukuřičné mouky 15 g BIO kypřicího prášku do pečiva 30 vypeckovaných datlí Voda Jogurt, mrkev a máslo umixujeme na kaši (použila jsem na to mixér na smoothie). Mouky s práškem do pečiva smícháme a přidáme mrkvovovu …

Bulgur s cizrnou a rajčaty

28.6.2017 0 Comments

150 g bulguru 1 plechovka cizrny 1 plechovka krájených rajčat 1 paprika 1 cibule 4 stroužky česneku Bylinky podle chuti (tymián, oregáno, bazalka) 3 zelené části jarních cibulek Kousky tuňáka ve vlastní šťávě Gran Moravia nebo parmezán na posypání Olej, sůl   Bulgur uvaříme v osolené vodě (nebo zeleninovém vývaru). Na trošce oleje necháme cibuli …

Kefírová bublanina

24.6.2017 2 Comments

Melounové smoothie s goji

21.6.2017 0 Comments

Nejlepší ledově vychlazené. Hrst goji namočíme do vody a necháme změknout. Přidáme meloun a jednu nektarinku. Vše rozmixujeme.

Arašído-kokosový dort

18.6.2017 0 Comments

Rozpis surovin je do malé dortové formy. Korpus: 90 g mandlí 60 g pohanky (kroupa, lámanka) 175 g vypeckovaných sušených datlí Mandle a pohanku umeleme na mouku a přidáme datle. Mixujeme směs tak dlouho, dokud není lepivá. Pak ji natlačíme do dortové formy a dáme ztuhnout do lednice. Arašído-kokosová vrstva: 150 g arašídového másla 3 …

Tvarohoví Brumíci

16.6.2017 0 Comments

Špaldové tvarohové knedlíky s ovocem

13.6.2017 0 Comments

175 g hladké špaldové mouky (půl světlá, půl celozrnná) 1 vejce 250 g tvarohu ve vaničce Špetka soli Ovoce   Vše smícháme dohromady a necháme chvilku odpočinout. Do těsta vždy zabalíme ovoce a dáme vařit do páry na 15 minut nebo do vroucí vody, dokud nevyplavou.

Špaldové tlačené koláče

11.6.2017 0 Comments

200 g celozrnné mouky špaldové 100 g hladké špaldové mouky 2 lžíce podmáslí nebo kefíru 2 lžičky přírodního cukru Muscovado 1 vajíčko 20g droždí 150 ml vlažného mléka Špetka soli V míse si smícháme obě mouky, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Zasypeme jednou lžičkou přírodního cukru, zalijeme trochou vlažného mléka a uděláme …

Povidla ze sušených švestek

10.6.2017 0 Comments

Kupovaná povidla jsou plná cukru, domácí nemám, tak jsem využila sušených švestek. Nemusí se sladit, přírodní cukr obsažený ve švestkách je bohatě osladí. 200 g sušených švestek Voda Skořice a rum podle chuti Švestky zalijeme vroucí vodou, aby byly akorát ponořené. Necháme namočené několik hodin, ideálně přes noc. Švestky do sebe nasají vodu, změknou a …

Míchaná vajíčka, fazole a avokádo

8.6.2017 0 Comments

Snídaně je základ dne, proto je potřeba mít ten základ pestrý a zdravý. Na míchaná vajíčka snad receptu netřeba a fazole jsou opravdu jednoduché. Fazole v pikantní omáčce Paprika Rajče Česnek Sladká paprika Trocha oleje Na kapce oleje osmažíme pokrájený česnek, přidáme papriku, necháme lehce provonět, vlijeme fazole i s nálevem, vhodíme papriku na proužky …

Rukolové smoothie

5.6.2017 0 Comments

Zelená energie. Hrst rukoly Hrst hroznového vína Jedno menší jablko Kapka olivového oleje Voda

Těstoviny s omáčkou z červené čočky

4.6.2017 0 Comments

1 cibule 2 jarní cibulky 2 mrkve 3 stroužky česneku 100 g červené čočky 1 plechovka kvalitních rajčat Olej, sůl, pepř, oregáno, voda Těstoviny

Plněná rajčata

4.6.2017 0 Comments

Jednoduchá, rychlá a lehká večeře.   nízkotučný tvaroh Sůl, pažitka, bazalka 4 – 6 čerstvých rajčat Tvaroh smícháme se solí a bylinkami. Rajčatům odřízneme vršek, vydlabeme a naplníme tvarohem. Přiklopíme odříznutou pokličkou. Aby rajčata dobře stála, tak můžeme lehce seříznout i spodek.

Langoše pečené v troubě

4.6.2017 0 Comments

Na 6 menších langošů: 3 malé uvařené brambory (160 g) 100 g celozrnné mouky 100 g hladké mouky špaldové 1 dcl vlažného mléka 16 g droždí 1 malé vajíčko Půl lžičky soli Z trochy vlažného mléka, droždí a mouky si připravíme kvásek. Když vzejde, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple …

Domácí müsli tyčinky

4.6.2017 0 Comments

Příprava je opravdu jednoduchá a fantazii se meze nekladou. V míse si promícháme jakékoliv oříšky a semínka. Já použila zlatý len, slunečnici, dýňová semínka, sezam, mandle, arašídy a lískové oříšky. Důkladně spojíme 3 lžícemi tekutého medu tak, aby nebyla směs tekutá, ale lepila k sobě a rozprostřeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Pečeme na 160 …

Ořechové košíčky s avokádovým pudinkem

4.6.2017 0 Comments

Můj první raw dezertík. A stal se jedním z mých nejoblíbenějších. 100 g ořechů 175 g sušených datlí + 5 ks na pudink 1 žička karobu (nebo nepraženého kakaa pro toho, kdo nemá karob rád) 1 avokádo 1 žíce rozpuštěného kokosového oleje 1 lžíce kakaa 1 lžíce datlového sirupu banán   Umeleme ořechy na mouku, …

Quinoa koláč

4.6.2017 0 Comments

Moc si nepotrpím na slané koláče, ale tento to změnil. Zdravá quinoa, sýry, bylinky a špenát, dokonalá kombinace. 130 g quinoi (půl červené, půl bílé) 100 g čerstvého sýru s česnekem 80 g eidamu 4 vejce 200 g čerstvého baby špenátu Čerstvé bylinky (oregáno, petrželka, tymián) Sůl Quinou uvaříme v mírně osolené vodě, špenát spaříme …